# TIPS

Tau tak macam mana nak dapatkan keropok yang kembang cantik selepas digoreng??
Mudah je..pastikan minyak banyak..(kalau minyak sikit keropok tu akan serap lagi banyak minyak tau)
Bila minyak dah panas, goreng satu per satu..semasa di goreng sudip hendaklah ditekan atas keropok dan diangkat sudip(tekan angakat tekan angkat sudip tu)..ulang sehingga keropok kembang sepenuhnya..

ENJOY!!!

KEROPOK / FISH FRITTERS / FISH STICK

Some call them fish fritters, fish sausages or fish sticks but in Terengganu, they are called ‘keropok’. There are three types of keropok, mainly keropok lekor (resembling sausage, boiled chewy ones), keropok goreng (also resembling sausage but fried chewy ones) and keropok keping (sliced, sun-dried and fried). All districts produce their own keropok but the famous ones are none better than those found in Kampong Losong in Kuala Terengganu. 

‘Keropok lekor’ are actually made from processed fish meat mixed with salt and sagoo flour. This mixture is then hand rolled into sausage shaped around 6 to 10 inches long and immediately cooked. It is a great afternoon snack normally dipped in Terengganu’s equally famous chili sauce.

They are made up of fish, flour and other ingredients. For Keropok Lekor, you can eat it in two ways. Deep fried or boiled. If you don't really like the fishy smell, then better to take the deep fried as sometime the boiled one will have some fishy smell, especially when they are no longer hot.
The Keropok Keping is also made up of larger tube-shaped keropok being thinly and dried under the sun to make it last longer. Then you need to fry it before eating. Its a great afternoon snack and nice to be eaten with fried noodles or dipping it with the Terengganu’s home made chili sauce.

source : http://tourism.terengganu.gov.my/

RUPA KEROPOK KEPING SETELAH DIGORENG

>> ADA YANG MINTAK ADMIN LETAK GAMBAR KEROPOK KEPING NI SETELAH DIGORENG..

MEMANG DAH LAMA ADMIN NAK LETAK TAPI SLALU LUPA..DAH GORENG TERUS MAKAN..BILA MENGADAP LAPTOP BARU INGAT BALIK..TAPI NAK SNAP KEPOK-NYA DA ABIS DI MAKAN..HEHEHHE

SO ATAS PERMINTAAN ANDA INI DIA RUPANYA SEBELUM DAN SELEPAS:

SEBELUM

SELEPAS

Jenis-jenis Keropok Keping

Korang tau tak banyak jenis keropok keping yang dibuat oleh orang malaysia khususnya org terengganu... bezanya hanyalah bahan-bahan adunan yang di gaul..

   Ada juga Kepok Keping Tranu jumpa keropok keping jenis panjang,keropok keping jenis bulat, keropok keping jenis bujur..sebenarnya ianya adalah sama...yang membezakan hanyalah bentuk semasa menguli sahaja..

  Kepok Keping Tranu nak bagi tau jenis-jenis keropok keping Terengganu..yang membezakan kadang-kadang hanyalah jenis ikan...antaranya :-

1. Keropok Keping Ikan Tamban

2. Keropok Keping Ikan Parang

3. Keropok Keping Sira 

4. Keropok Keping Udang

5. Keropok Keping Sotong

6. Keropok Keping Ikan Bilis

7. Keropok Keping Ikan Aye a.k.a Ikan Tongkol 

dan banyak lagi jenis-jenis keropok keping di pasaran..rasanya tak semestinya sama..ianya bergantung kepada jenis bahan, kualiti bahan serta kuantiti setiap bahan yang diadun...

p/s: kalau Kepok Keping Tranu menetap di jepun dah tentu Kepok Keping Tranu buat keropok keping ikan salmon..hehe apa rasa ye??

KEROPOK IKAN TAMBAN PENGKALAN SETAR

KEROPOK IKAN TAMBAN PENGKALAN SETAR

HARGA : RM18/KG

 ( TAK TERMASUK POS YE..)

BAHAN2 : 

1.IKAN TAMBAN SEGAR

2. TEPUNG SAGU

3. GARAM

4. PENAMBAH PERISA YANG DIBENARKAN

RETAIL BOLEH BORONG PUN BOLEH ;D

p/s: feel free to ask us

KEROPOK KEPING KAMI

NAK CARI KEROPOK KEPING YANG SEDAP??

BELI DENGAN KAMI..( hehe kami x bohong punya )

BAHAN2:

1.IKAN TAMBAN SEGAR

2.TEPUNG SAGU

3.GARAM

4.PENAMBAH PERISA

Tengok pun tau sedap kan!!! ;p